ต้นพันธุ์มะขามหวานพันธุ์สีทอง สวนเขาหมาก ปลูกได้ทุกพื้นที่ ปลูกได้ทุกสภาพดิน ทุกสภาพอากาศ ปลูกง่าย ให้ผลผลิตดี ปลูกเพียง 3 ปี ก็ให้ผลผลิต ให้ผลยาวนานถึง50ปี

"มะขามหวาน" เป็นไม้ผลยืนต้นขนาดใหญ่ มีอายุยืน แผ่กิ่งก้านสาขาเป็นพุ่มทรงกลมแน่น ลำต้นเหนียวหักโคนยาก และรากลึก ทนแล้งเป็นไม้ผลกึ่งเขียวตลอดปี (Semi-evergreen) แต่จะค่อยๆ สลัดใบแก่ในฤดูร้อน ประมาณเดือนมีนาคม-เมษายน พร้อมกันนั้นก็จะผลิใบใหม่ขึ้นมาแทน เมื่อใบเริ่มแก่ก็จะออกดอก คือ ประมาณเดือนเมษายน-พฤษภาคม ติดฝักอ่อนพอมองเห็นได้ราวๆ ปลายเดือนพฤษภาคม-มิถุนายนและฝักจะแก่เก็บได้ประมาณปลายเดือนธันวาคม-มีนาคม ซึ่งจะช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับพันธุ์ ปริมาณของฝนและความชื้น